De winter is nog lang niet voorbij

Hooi! Als ik qua weer moet zeggen waar ik van hou dan zijn het de extreme weersituaties: of heel koud, of heel heet. Dat hele koude heb ik deze winter nog niet echt veel meegemaakt, vorig jaar ook niet, en het jaar daarvoor ook niet, dus ik dacht dat de winter nou wel echt een keer definitief voorbij was (helemaal niet erg want dan kan het warm worden), maar dat is dus niet zo. Gisteren was het heerlijk koud en zag alles er heel mooi wit en bevroren uit, en vanochtend was dat weer het geval. En laat ik nou net altijd op woensdag de eerste drie uur vrij hebben!
Ik ben dus vanochtend even het bos in geweest om foto's te maken van de bevroren wereld. Lekker koud was het (mijn haren waren bevroren) maar dat vond ik niet heel erg, want het zag er gewoon zo mooi uit! Geniet en kijk mee:

Muziek en optreden en zo

Haaiihaaii, sorrydeporry maar bloggen komt er de laatste tijd niet echt heel veel van... Daarom heb ik wat bewijsmateriaal van de afgelopen maand verzameld om te laten zien dat ik niet aan het niksen ben en naast school helemaal niks anders doe :-).
Met vijf mensen zijn we een soort koortje begonnen, en hebben daar een aantal keer mee opgetreden, erg leuk! Verder waren afgelopen donderdag en vrijdag bij ons op school de gymnasiumdagen, twee dagen waarin je naar een avond toewerkt die in het teken staat van een mythe/verhaal uit de oudheid. Ik heb samen met Lisa een nummer geschreven over de barre tocht van Troje naar Carthago, en verkleed als zeenimfen hebben we dat nummer zo'n 20 keer uitgevoerd. Meer info en foto's kun je vinden op Lisa's blog.

Brownies bakken

Hallo! Beetje lang geleden, oeps... Druk met van alles, blalabla. Gisteren heb ik brownies gebakken, en oh wat zijn ze lekker geworden. Ik heb mijn eigen versie bedacht met walnoten en cranberries en witte chocola (ook al smelt chocola tijdens het bakken weg en zie je er niks meer van). Natuurlijk ben ik zo aardig om het recept met jullie te delen!

Ingrediënten (voor een vorm van ongeveer 20x30 cm):

- 225 g boter
- 2 eieren + 1 eierdooier
- 125 g bloem
- 220 g suiker (dat kan nog minder, dit is al een derde minder dan normaal)
- 115 g pure chocolade
- 25 g cacaopoeder
- 3 theelepels vanillesuiker
- handvol cranberries (of meer)
- handvol walnoten (of meer)
- handvol brokken witte chocolade (of meer)
- snuffie zout
- *andere lekkere dingen die er doorheen zouden kunnen*

1. Smelt de pure chocola en de boter au bain-marie (dus in een kom boven een pan kokend water)
2. Klop de eieren en eierdooier, de suiker, de vanilliesuiker en het zout (niet vergeten!) met een mixer een aantal minuten tot een vieze gele massa
3. Roer de gesmolten chocola + boter door de vieze gele massa (voorzichtig, niet met de mixer!)
4. Roer de bloem en het cacaopoeder door bruin geworden massa
5. Gooi alle losse ingrediënten die je nog over hebt door het beslag
6. Bekleed een ingevette bakvorm met bakpapier en kwak het beslag in de vorm (hoeft niet heel netjes)
7. Zet de vorm in een voorverwarmde oven op 175 graden (stand 2) en bak de brownies 40 minuten.
8. Klaar is kees, veel eetplezier!
9. Als je de brownies niet in een keer opeet, zorg er dan voor dat de brownies niet uitdrogen, dan blijven ze het lekkerst!